“咦,真是奇了怪了,今晚这酒咋回事?没几杯下去就感觉不行了,难道真是年纪大了,身体扛不住了?” 朋友聚会喝酒的时候,你有过这种疑惑吧?其实不一定是你酒量变差了,搞不好是碰上“李鬼”了——就是酒本身可能有问题。

现在白酒种类多得挑花眼,真假难辨,就算是老酒鬼也免不了有尴尬的时候。想想以前,喝同样的量还能轻松自在,现在这样,明显是酒不对劲,真得提高警惕了。

那像咱们这种不是行家的人,咋练出火眼金睛,看出酒好不好呢?说来也巧,我有个老朋友在大酒厂干了三十多年,他教了我一个特别简单又管用的招儿,真是帮了大忙。

这招儿也简单就是用茶水来试酒。操作起来贼简单:找个透明玻璃杯,先倒点茶水进去,再轻轻滴几滴白酒。然后你等个一分钟左右,看它俩混一起有啥变化:

①要是茶水慢慢变成淡淡的黄色,那这酒质量不错,放心喝!

②要是茶水变得发紫发黑,那可就坏了,这酒肯定有问题,喝了可能伤身体,最好别碰!

这招儿简单实用,验酒立马变得贼轻松,感觉像开了透视挂,酒好不好一眼就能看穿!下次聚会喝酒,你也不妨试试,给自个儿的健康多把一道关!

另外啊,学会看酒瓶标签也是个防假的大招。你可得瞅准了,要是标签上印着GB/T20821或者GB/T20822这俩标准号,那这酒多半是液态法或者固液法勾兑出来的,品质上比不了传统固态发酵的好酒。还有那些玩文字游戏的假酒也得留神,比如把“牛栏山”改成“午栏山”这种套路,买的时候一定要睁大眼睛看清楚,可别被忽悠了!

再教你个实用小窍门:买酒时记得瞅一眼执行标准后面标的等级。这里头,“优级”是等级最高的,代表品质最好。所以啊,挑酒的时候,只要价格合适,尽量选带“优级”标的,这样喝到的酒质量更有保证,味儿也更纯。

当然,咱也在最后给你推荐两款口碑爆棚、性价比超高的白酒。这两款酒品质杠杠的,价格也实在,自己平时喝点或者请客吃饭都特别合适。不知道你试过没有?要是还没喝过,真心建议你下次买来尝尝,保准儿能给你个惊喜!

第一款:国康1935

提到贵州仁怀的茅台镇,很多人都知道那是酱香酒的发源地之一。但如果说有一个品牌,在当地人口中口碑极好,却在外地还不算广为人知,那一定是国康。这牌子在当地人心中,可是喝酒时的首选,味道纯正、口感地道,是真正懂酒的人才会去追求的好酒。

国康酒业,扎根于这片酒香四溢的土地上,世代传承着酿酒技艺,工艺讲究、底蕴深厚。早些年,它就像是一位低调的老匠人,不争不抢,只专注做一件事——酿好酒。直到近些年,随着品质逐渐被认可,它的名字才开始频频出现在各类评奖榜单上。比如康10拿下了“国际葡萄酒与烈酒大赛”的银奖;而康30更是摘得国际烈酒大奖的金牌。这些荣誉,也印证了它在酱香酒界的一席之地。

多年来,国康始终如一地坚持一个信念:品质至上。为了进一步提升酿造标准,他们还请来了原茅台厂的资深专家范应华师傅坐镇指导。范师傅一接手,就对整个生产流程进行了严格把关,从选料到发酵,再到蒸馏和勾调,每一个环节都精益求精,几乎照搬了老茅酒的工艺体系,力求每一滴酒都经得起品鉴。

这其中特别受欢迎的,当属1935,可以说是品牌的代表作。这款酒采用优质坤沙基酒,再经五年以上陈藏,使酒体更加饱满醇厚。还得由范师傅亲自调配,加入十年以上的老酒提香,风味层次丰富,回味悠长。

倒上一杯,色泽微黄,清澈透亮;轻嗅一口,酱香浓郁,香气扑鼻;入口之后,绵柔顺滑,甘甜细腻,余味久久不散。如果你喜欢那种沉稳厚重又不失细腻的风格,那这一款绝对值得一试,喝过之后,定会念念不忘。

第二款:绵竹大曲

要说四川白酒,那可真是藏龙卧现、好酒如云。今天要介绍的这款——绵竹大曲,就是其中一位低调却实力不俗的代表。它出自四川绵竹,这片土地自古以来水土丰润,酿酒条件得天独厚,而绵竹大曲更是当地传统工艺的结晶,历史悠久,底蕴深厚。说它是白酒界的“老前辈”,那是一点都不为过。

这酒喝起来,香气扑鼻,香味浓郁却不刺鼻,入口顺滑柔和,没有那种烈酒的冲劲儿,反而让人觉得格外舒服。最妙的是喝完之后,嘴里还留着一丝清甜的余韵,回味悠长,像是在舌尖上绕了个弯才慢慢散去。

在百花齐放的白酒江湖里,绵竹大曲或许不是最耀眼的那个,但它绝对是最有烟火气、最接地气的一位选手。

当然啦,每个人的口味不同,适合自己的才是最好的。如果你对这类白酒感兴趣,或者想了解更多酒的故事,欢迎随时来找我聊聊,咱们一起品酒、聊酒,乐在其中!