蛮子是对哪个地方人的称呼（每日一诗｜苏轼：故人知我意，千里寄竹萌）

苏东坡有多爱吃？东坡肉那就是小菜，可以说，他对吃的癖好已经到了痴迷疯狂的地步。

他被贬黄州，千回百转，差点死在路上，可是仍旧在《初到黄州》（宋神宗1079年）里念念不忘他的口腹之欲：长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。好吃者，定知鱼和笋，味鲜而美，何况东坡乎？

三年后，他有了一块地，可以种点啥了，于是他种了橘子，于是我们可以欣赏到东坡绝美的咏橘诗：香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。这得多诱人的香橘，美人三天后还手有余香。

还有这首，“雪沫乳花浮茶盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”简直写尽了人间口尝之趣，既消磨岁月，又怡养精神，令人不禁怀疑，苏东坡如果成不了大才子，他也会是四川眉山一负盛名的美食家。

近日读的这首《送笋芍药与公择》，尤其感触：东坡真讲究人也！

话说这位朋友叫做李公择，东坡好友，与东坡一样，皆以议论新法而被黜。也必须是好友，东坡才会把自己得来的美食，转送给他。

久客厌虏馔，枵然思南烹。

故人知我意，千里寄竹萌。

骈头玉婴儿，一一脱锦绷。

庖人应未识，旅人眼先明。

我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。

送与江南客，烧煮配香粳。

长期吃那些蛮子的饮食，实在厌烦了。这里的蛮子，四川人对东北人的称呼。说到这个，我想起来在我老家，对来做生意的南方人通常蔑称南蛮子，可见，不论北方人南方人，都认为自己聪明，对外来人都存在不小的固执的偏见。

回到诗歌，苏轼朋友知道他爱美食，受不得嘴里淡出个鸟来的单调生活，于是给他寄来了当年最新鲜的春笋。不但口味极佳，样子也好看，如婴儿般。只是可惜呀，自己家此时没有良厨，现在那个厨子，连猪肉毛都褪不干净，于是顺水人情送给公择兄，做法都告诉了，你做点粳米饭，配着吃吧。这分明就是一锅香喷喷的竹笋饭嘛，馋煞我也！